牛奶是餐饮中营养价值很高的饮品
而鲜奶又是老少皆宜的日常必需品
但市面上形态各异、五花八门的鲜奶包装
让人们不知道应该怎么选购
…………
为什么会有多种多样的包装呢
它们之间都有哪些差别呢
最近，天津电视台科教频道栏目组又一次来到了中国包装科研测试中心，采访了高级工程师王振华关于鲜奶包装的问题。
王工回答科教频道栏目组采访人员，鲜奶的包装形式主要有塑料袋装、盒装、瓶装，它与鲜奶的杀菌方式密切相关，目前的杀菌方式主要有巴氏杀菌和二次灭菌。鲜奶的包装必须要有阻隔性和稳定性，并能够满足耐高温杀菌和低温储存的要求。
接下来，王工也分别介绍了不同包装之间的区别。
经常见到的是塑料包装，对于塑料包装来说，食品生产企业采购的塑料产品必须有生产许可证和符合食品安全的检测报告。塑料产品检测报告通常是按照产品保质期贮存环境及加工要求选择测试条件，产品应符合GB.7-的规定，检验合格方可使用。所以，消费者在选购塑料包装的鲜奶时，按照包装标明的使用条件选择即可。
另外，纸类包装通常是由纸、铝、塑组成多层复合包装。这类包装的灌注过程是密闭式的，包装内没有空气，能有效地让鲜奶和空气、细菌、光互相隔绝，一般这类包装的鲜奶保质期较久。
还有，玻璃瓶包装的鲜奶，其阻隔性较好，稳定性强，可回收，环保性强，同时可以直观的看到鲜奶的颜色和状态，通常短保质期的鲜奶就会使用玻璃瓶包装，但玻璃包装不便携带，易破碎。
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