（东博社/郑友）9月29日，央视首部广西菜纪录片《味见山海》在南宁万象城举行首映发布会。
央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会宣传海报
对于时间与土地，人们总是抱有敬畏。广西人以虔诚的姿态感恩山海的馈赠，以巧思创造赋予风味的万千气象。当足迹与时间在这片土地相逢，奔赴广西，味见山海。年，央视科教频道，联合广西菜代表品牌“桂小厨”，从桂北到桂南，探寻最地道的广西味道，历时半年的时间，拍摄制作成专题片《味见山海》，旨在将更多的广西菜文化呈现给全国的观众。
上海电影制片厂导演、央视顾问、上海政协委员江海洋
发布会上，上海电影制片厂导演、央视顾问、上海政协委员江海洋对《味见山海》的社会意义和文化内涵给予了高度肯定。他表示，央视首部广西菜纪录片《味见山海》将广西菜作为一个菜系向全国展示，广西菜有别于中国四大菜系，为中国饮食文化增添了更加丰富的色彩。
广西壮族自治区商务厅流通处处长朱垒
作为祖国南部边陲的少数民族自治区，广西不仅山清水秀，还拥有历史悠久的壮乡文化，依托“好山好水好食材”的生态优势，孕育了许多的国家地理标志产品。广西壮族自治区商务厅流通处处长朱垒表示，此次央视与桂小厨联合拍摄的《味见山海》是一部以桂菜为主体的纪录片，这是一个把桂菜推向全国的好机会。他说道：“我们热切希望通过这样一部纪录片，把桂菜更好地呈现在全国人民的面前，让大家看到广西美食的魅力，看到广西的魅力。”
广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司董事长、“桂小厨”品牌创始人覃蕾霏
山海之内是味道，山海之外是情感。广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司董事长、“桂小厨”品牌创始人覃蕾霏也在发布会上做了发言，讲述了她对广西菜的理解和梦想，而《味见山海》是对“广西菜”这个概念的鲜活解读和呈现。她还说道：“我是广西人，我热爱我的家乡，作为广西人，我感到无比的自豪和骄傲!，我愿意为发展广西菜而奋斗终身!”。
《味见山海》首映成功
作为央视首部广西菜纪录片，《味见山海》未映先热。当天，媒体发布《味见山海》预告片之后，“广西菜上央视”的话题就冲上热搜。生榨米粉、柠檬鸭等富有本地特色的南宁美食，都将出现在这部纪录片中。
央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会
据悉，《味见山海》分上下两集，将于10月1日、2日21：30在央视10套科教频道播出。
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