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新年第一天锁定CCTV10,有咱鄂旗味

                            

央视《味道》栏目开年第一集

鄂托克旗美味闪亮登场!

当蒙古族特色美食遇上摄像机

又能展现哪种不一样的美味呢

年1月1日18:54

锁定CCTV-10央视科教频道

让我们跟随央视味道调查员的脚步

去重新认识家乡的道道风味

美食,不仅仅是吃食,更是当地特色文化的映照,凝聚了一方水土的风土人情。在鄂尔多斯,牧民们赶羊放牧,骑马射箭,制作酪丹子、奶皮、乌查宴、诈马宴等几十种美味。

元旦钟声敲响,鄂尔多斯市的草原儿女相聚一堂,用自然馈赠的食材,做成一道道珍馐,汇聚成独特的草原宴席。

蒙古族牧民的白食,单靠一碗鲜奶成就,或熬煮八个多小时,或捣制多次,做出的美食千变万化。

传统宴席乌查宴,抓羊有诀窍,卸羊有讲究,煮羊有秘方。

冬季那达慕,力量与美的融合,为那达慕准备的诈马宴就是体力与巧思的结晶。

央视科教频道《味道》栏目特别节目《元旦有味道》将带你走进内蒙古自治区鄂尔多斯市,探寻草原元旦的狂欢,宴席上的美味。

10月,央视科教频道《味道》栏目组走进鄂尔多斯市,以“家乡风味”为主题,深入人们的生活,品尝家乡风味,体验风土人情,进行了为期8天的取景拍摄,目前已完成后期制作,将于1月1日18点54分在央视科教频道(CCTV-10)播出,为观众呈上独具鄂尔多斯特色的美味“大餐”,一起迎接新年的到来。

《味道》栏目

《味道》栏目是中央广播电视总台央视科教频道(CCTV-10)创办的首档美食文化探索类的全媒体节目。栏目围绕“与文化学者同行,品鉴美食文化,留住乡愁记忆”的定位,以调查、体验的方式,运用轻松活泼的语态,寻找原生态的特色美食,揭秘美食与文化、美食与制作者、食材与自然环境之间的关系,展现独特的地方饮食文化和地域风情魅力。自开播以来,栏目深受观众喜爱,赢得了良好的社会口碑。

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原标题:《新年第一天锁定CCTV-10,有咱鄂旗味道!》

    


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