近日，中央广播电视总台科教频道《探索发现》栏目走进瓯海泽雅，拍摄系列纪录片《千城百味·瓯越》。除展示美食外，摄制组还着重刻画美食制作过程中的智慧和匠心。
在泽雅镇唐宅村，摄制组录制了纸农菜“七星蹄五加皮强筋祛湿汤”的制作过程。据区政协委员、温州市八卦掌非遗传承人林爱义介绍，七星蹄与五加皮做菜具有不错的强筋骨疗效，而且吃猪蹄不仅不觉油腻感，还有一股香味。
据悉，该栏目摄制组将利用一个月的时间，深入瓯海、永嘉、泰顺、平阳等地，实地取材，完成16道菜的拍摄。
（原标题《探索发现栏目走进泽雅》，编辑夏卢克）
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