携手谱写科教融合高质量发展新篇章
临沂市农科院、市技师学院“聚焦成果突破、融合科教研推”签约仪式举行
为进一步贯彻落实乡村振兴战略，加强科教研推和乡村振兴深度融合，助推临沂市乡村“五大振兴”走在前列，9月9日，市农科院、市技师学院“聚焦成果突破、融合科教研推”签约仪式举行。双方充分发挥各自优势，共建”预制菜研发工作室”和”山东预制菜产业联盟质量标准中心”，以临沂名优特稀农林牧副渔产品为原料，研发具有鲜明地方特色、有较大推广应用价值的系列临沂预制菜产品为切入点，围绕预制菜标准制定、地方特色菜挖掘利用、功能性菜品开发、保鲜包装技术等方面进行广泛合作，有效整合资源，助推科教研深度融合，共同谱写相互促进、合作共赢的新篇章。
签约仪式上，双方签署了战略合作协议，市农科院代表“山东预制菜产业联盟”向市技师学院授“山东预制菜产业联盟质量标准中心副主任单位”牌，双方共同为“预制菜创新研发工作室”揭牌。会后，与会人员、专家品鉴两院共同研发预制菜新品，以及市农科院加工部展示最新研制的新产品。
市农科院作为我市建立最早、规模最大的综合性农业科研单位，近年来聚焦农作物品种选育、农业技术研究、农产品加工、农业质量标准、农村人才培训等工作，开展相关前沿基础研究和关键核心技术攻关，创新合作机制，构建“产学研”深度融合科技创新联合体，推进科技服务，强化技术服务和示范推广的辐射带动作用，形成科研和生产的良性互动，不断推动农业产业转型升级提质增效，取得了令人瞩目的成绩。年，市农科院正式组建农产品加工研究部、农业质量标准研究所，整合团队力量，为推动全市预制菜产业高质量发展迈出了坚实一步。
市技师学院作为国家级重点技工院校、国家级高技能人才培训基地，其烹饪专业已有40年的办学历史，具有雄厚的学科基础、师资力量和研发能力，能为产学研结合发展提供有力支持。近年来，市技师学院根据全市产业布局，积极推进产教融合办学模式，对接新产业、新技术、新业态，促进人才培养与产业需求有机融合，不断提升办学水平。
预制菜作为一二三产业融合发展的新模式，在我省发展势头迅猛，对促进消费升级和乡村振兴具有重要意义。市农科院、市技师学院通过深度合作的研发形式，依托浙江大学山东（临沂）现代农业研究院服务地方经济发展项目《速冻蔬菜新产品研发》支持，通过近4个月紧锣密鼓的产品研发，于近日完成了8款沂蒙特色新款预制菜研发，这8款预制菜的科技含量充分发挥了市农科院多年积累的产业资源优势，优选了代表临沂高品质农产品的原材料，主要包括山东龙盛农牧集团有限公司的沂蒙鸡、山东青果食品有限公司的速冻蔬菜、山东鹿鼎山集团公司的梅花鹿肉等，同时辅以市技师学院优秀烹饪大师的风味创新。在双方对中式菜肴信息化、工业化、标准化的努力下，形成了风味鲜美、营养健康、特色突出的能够代表沂蒙特色的新款预制菜，并通过对预制菜产业发展的深入研究，构建了适合我市预制菜产业发展的新模式。
此次签约开辟了科教协调互动新模式，开启了创新合作新篇章。市农科院党委副书记、院长张学兵表示，下一步，两院将有效整合农民教育培训资源，共同开展高素质农民培育的规律研究，以农业园区、家庭农场、农民合作社和农业产业化龙头企业为受训主体，满足高素质农民多层次、多形式、广覆盖、经常性、制度化教育培训需求，重点推动我市预制菜质量标准体系建设及全产业链协调发展，全面助力我市产业结构升级、新旧动能转换和乡村振兴。
临报融媒记者赵泽军通讯员王鹏
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